Agro Experience : une journée à la ferme, testée en famille
Nous testons une visite pensée pour les familles : parcours dans les parcelles, atelier de transformation, dégustation. Ce qui fonctionne, et ce qui reste à construire.
L'agrotourisme ne s'improvise pas : accueillir du public suppose un parcours balisé, une gestion du temps et une sécurité minimale. Les exploitations qui réussissent ce virage traitent la visite comme un produit, pas comme une faveur.
Le moment qui fait basculer la visite
Ce n'est jamais le champ. C'est le moment où l'on goûte ce que l'on vient de voir pousser. La dégustation ferme la boucle entre le geste agricole et l'assiette — et c'est ce que les visiteurs racontent ensuite.
À explorer ensuite
Dans les vergers de manguiers des Niayes
La saison démarre fin avril. Nous suivons une journée de récolte, du verger au hangar de tri, pour comprendre pourquoi une mangue destinée à l'export ne se cueille pas comme une mangue de marché.
Agro Destination : la Casamance par ses produits
Anacarde, riz de mangrove, huile de palme, fruits : nous traversons une région où l'agriculture raconte autant le territoire que le paysage.