PlantationUnité de transformationNatureDémo
Plantation d'anacardiers — Casamance
Découvrir la filière cajou là où elle est la plus dense, entre récolte et décorticage.
Localisation
Ziguinchor, Casamance
Durée
Une demi-journée
Meilleure période
Mars à juin
Public
groupe, professionnel
Le lieu
De mars à juin, la Casamance vit au rythme de la récolte des noix de cajou. La visite couvre la plantation, le séchage et l'atelier de décorticage, là où se crée la valeur ajoutée locale.
Ce que vous allez découvrir
- La pomme de cajou et la noix : deux produits, deux débouchés
- Le séchage des noix avant décorticage
- Le travail de décorticage et de calibrage
- Ce qui part brut à l'export et ce qui est transformé sur place
Activités disponibles
- Marche dans la plantation
- Démonstration de décorticage
- Dégustation de noix grillées
- Rencontre avec l'équipe de l'atelier
Informations pratiques
- Accès
- Trajet long depuis Dakar — à planifier à l'avance
- Saison
- Activité concentrée sur la période de récolte
- Hébergement
- À prévoir sur Ziguinchor
Localisation
Coordonnées approximatives : 12.570, -16.270
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