ConservationDémo
Chambre froide
Conserver des produits périssables sous température contrôlée
- Capacité indicative
- Exprimée en mètres cubes de volume utile
Comment on l'utilise
Indispensable pour les produits laitiers, les légumes frais et tout produit dont la durée de vie est courte.
Avantages
- — Réduit fortement les pertes post-récolte
- — Permet d'étaler les ventes au lieu de tout écouler d'un coup
- — Ouvre l'accès aux clients professionnels exigeants
Limites
- — Forte consommation électrique
- — Une coupure prolongée peut détruire un stock entier
- — Nécessite une maintenance du groupe froid
Le débit réel d'une machine est presque toujours inférieur au débit annoncé sur sa fiche technique : celle-ci suppose une matière première propre, sèche et calibrée. Prévoyez cette marge dans tout plan d'investissement.
Avant d'investir dans l'agro, explorez-le.
Vous utilisez cette machine ?
Nous documentons les équipements en conditions réelles. Si vous en exploitez une au quotidien, votre retour d'expérience nous intéresse.